Roberto Sarotto
Piemonte
Etichetta: Alta Langa DOCG 2018 Pas Dosé
Denominazione: Alta Langa DOCG
Annata: 2018
Note di degustazione
Aspetto: Perlage verticale, paglierino dai riflessi leggermente dorati.
Naso: Al naso note dolci, richiamo leggero al miele. Sentori di camomilla e tarassaco.
Palato: Palato agrumato e dal gusto secco. Finale amaricante di scorza di agrume verde.
Giudizio complessivo: Prodotto intrigante al naso e dalla bocca persistente e non invadente.
Degustarore: Sissi Baratella
Bottiglie prodotte: 5000
Scheda tecnica
Dosaggio: Pas Dosé
Metodo: Metodo Classico
Colore: Bianco
Vitigno: Chardonnay 100%
Zuccheri (gr/l): 0,3
Data tiraggio: maggio 2019
Sboccatura: luglio 2022
Affinamento: 38 mesi
Prezzo indicativo: 30 euro
Contatti
Anno nomination: 2023
Roberto Sarotto
Via Ronconuovo 13
12050 Neviglie (Cuneo)
L’azienda Roberto Sarotto è a conduzione familiare e legata da sempre al mondo vitivinicolo, con una profonda consapevolezza dei valori tradizionali, ma senza paura di intraprendere strade innovative passando da “pionieri” del mondo del vino.
ZONE DI PRODUZIONE: Neviglie, Mango, Barolo, Novello, Barberesco, Gavi, Nizza Monferrato, Gavi, Parodi Ligure
TOTALE ETTARI DI VIGNETI: 95 circa
roberto@robertosarotto.com
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