Estasi Vini
Puglia
Etichetta: Estasi in Armonia 2013 Pas Dosé
Denominazione: VSQ
Nome commerciale: Estasi in Armonia 2013
Annata: 2013
Note di degustazione
Aspetto: Giallo oro carico con riflessi aranciati. Perlage molto veloce e sottile, verticale e fitto.
Naso: Naso incantevole e varietale. Sprigiona dolcezza e note fruttate. La frutta è gialla e disidratata, con un sotto fondo di frutta secca a ricordare le mandorle con la buccia, leggermente polverose. Si apre sprigionando miele, è un naso ricco e prezioso che non manca di comunicarsi in continuazione.
Palato: La ricchezza al naso si trasforma in essenzialità e tensione al palato. Leggermente amaricante sul finale persistono note di albicocca secca e uva passa, sentori di propoli e spinta salmastra.
Giudizio complessivo: Unico nel suo genere fatto con sapienza e figlio di una filosofia artigiana che affonda le sue origini in profondità. Saremmo curiosi di assaporarlo anche con appena qualche grammo di zucchero residuo.
Degustarore: Sissi Baratella
Bottiglie prodotte: 500
Scheda tecnica
Dosaggio: Pas Dosé
Metodo: Metodo Classico
Colore: Bianco
Vitigno: Moscato Reale di Trani
Zuccheri (gr/l): 3
Data tiraggio: 2014
Sboccatura: marzo 2021
Affinamento: Solo acciaio
Contatti
Anno nomination: 2023
Estasi Vini
Via Malcangi 99
76125 Trani (Barletta-Andria-Trani)
Autenticità del vitigno e del territorio d’origine.
Viticoltore di un unico vitigno Autoctono dell’Anno Mille: il Moscato Reale di Trani. Produce Passito Naturale in pianta, moscato secco fermo e spumanti metodo classico, Pas Dosè, Brut e Demi-Sec.
info@moscatotrani.it
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