Dal Cero - Tenuta Corte Giacobbe
Veneto
Etichetta: VSQ Cuvée Augusto 10-10 2010 Extra Brut
Denominazione: VSQ
Nome commerciale: Cuvée Augusto 10-10
Annata: 2010
Note di degustazione
Aspetto: Giallo intenso, perlage verticale e veloce.
Naso: Naso molto complesso, tostato. Note verticali di caramello. Tocchi di legno e di nocciola.
Palato: Al palato si conferma, tostato, leggermente polveroso. Molto persistente e di grande acidità. Lungo nei sentori agrumati che ricordano i canditi. Cedro, bergamotto.
Giudizio complessivo: Unico nel suo genere, molto intenso, al contempo già evoluto ma anche fresco. Sfaccettato e verticale. Davvero impegnativo, ma gratificante. Merita un abbinamento a tavola degno della sua complessità.
Degustarore: Sissi Baratella
Scheda tecnica
Dosaggio: Extra Brut
Metodo: Metodo Classico
Colore: Bianco
Vitigno: Durella, Chardonnay
Contatti
Anno nomination: 2023
Dal Cero – Tenuta Corte Giacobbe
Via Moschina 11
37030 Roncà (VR)
Azienda a conduzione familiare da 3 generazioni. Tenuta Corte Giacobbe si trova a Roncà con una produzione principalmente di Soave e Lessini Durello
info@dalcerofamily.it
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