Contratto (Piemonte), Alta Langa DOCG Millesimato 2018 Pas Dosé – Metodo Classico

Az. Agricola Giuseppe Contratto
via G.B. Giuliani 56
14053 Canelli (Asti)

Fondata nel 1867, Contratto è stata una delle prime cantine a produrre uno spumante metodo classico in Italia e la prima a produrre, nel 1919, un metodo classico millesimato. I Contratto rimangono alla guida della cantina fino al 1993, quando la famiglia Bocchino, già proprietaria dell’omonima distilleria, prende le redini dell’azienda. Poco dopo, nel 2011, i Rivetti decidono di compiere un passo importante e acquisiscono la cantina. La filosofia e la passione che hanno reso celebre La Spinetta, si riflettono immediatamente in questo nuovo progetto. Subito viene presa una decisione fondamentale: l’acquisizione di diversi ettari di terreno, in parte già vitati, vicino al piccolo paese di Bossolasco. Situata nella parte più alta delle Langhe, la zona di Bossolasco si presta perfettamente alla coltivazione di Pinot Noir e Chardonnay, uve impiegate nella produzione dell’Alta Langa Docg.