Cantina Sociale di Trento
Trentino
Etichetta: Trentodoc "Zell" Brut Nature
Denominazione: Trentodoc
Nome commerciale: Zell
Annata: NV
Note di degustazione
Aspetto: Giallo paglierino intenso, con spuma bianca abbondante, perlage fine e persistente.
Naso: Deciso, con marcate note floreali e di lievito. Elegante con un leggero sentore di crosta di pane.
Palato: Buone doti di equilibrio, mineralità e struttura. Finezza e l’eleganza.
Giudizio complessivo: Da uve Chardonnay selezionate in vigneti a 500 m. s.l.m. Pulizia e persistenza, le sue caratteristiche.
Degustarore: Andrea Zanfi
Scheda tecnica
Dosaggio: Brut
Metodo: Metodo Classico
Colore: Bianco
Vitigno: Chardonnay
Zuccheri (gr/l): 1
Affinamento: Tra i 30 e i 36 mesi
Prezzo indicativo: 23 euro
Contatti
Anno nomination: 2023
Era il 1956. Undici agricoltori trentini decisero di unire le loro sorti per dare vita alla Cantina Sociale della città. Oggi come allora, l’unione fa la forza e l’aggregazione in una struttura cooperativa permette anche ai produttori più piccoli di affrontare il mercato traendone profitto. La gamma della cantina comprende vini ottenuti dai classici vitigni autoctoni, come il Marzemino e il Teroldego, ma soprattutto alcuni eccellenti spumanti metodo classico, Trentodoc.
Cantina Sociale di Trento
Via dei Viticoltori 2-4
38123 Trento
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