Ca' Del Bosco
Lombardia
Etichetta: Franciacorta DOCG Millesimato Vintage Collection Dosage Zéro 2018
Denominazione: Franciacorta DOCG
Nome commerciale: Vintage Collection
Annata: 2018
Note di degustazione
Aspetto: Giallo paglierino carico, con un perlage finissimo e persistente.
Naso: Aromi fruttati, di mela e di agrumi, note di pane appena sfornato e un delicato sentore di nocciola.
Palato: Complesso, equilibrato e ben strutturato. Piacevole nota amarognola sul finale.
Giudizio complessivo: Non dosato complesso e strutturato, grazie al suo lungo affinamento sui lieviti.
Degustarore: Andrea Zanfi
Scheda tecnica
Dosaggio: Pas Dosé
Metodo: Metodo Classico
Colore: Bianco
Vitigno: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%
Prezzo indicativo: 50 euro
Contatti
Anno nomination: 2023
Viticoltori biologici, certificati biologici dal 2014, a Ca’ del Bosco sostengono che “Un grande vino nasce in vigna. In cantina possiamo solo valorizzarlo”. Il loro patrimonio è dunque nella loro terra. Una ricchezza in termini di biodiversità che proteggono nel tempo, in quanto custodi di questi suoli. Un approccio consapevole volto al rispetto dell’equilibrio tra i vari ecosistemi e a tutela degli organismi che li vivono.
Ca’ del Bosco
Via Albano Zanella, 13
25030 Erbusco
cadelbosco@cadelbosco.com
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