Follador
Veneto
Etichetta: Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore XZERO 2021 Extra Brut
Denominazione: Valdobbiadene Conegliano Prosecco Superiore DOCG
Nome commerciale: XZERO
Annata: 2021
Note di degustazione
Aspetto: Giallo paglierino dai riflessi verdi. Perlage veloce e continuo. Piuttosto fitto.
Naso: Molto espressivo al naso, mela verde. Fiori bianchi di mandorla.
Palato: Bocca salata, gusto secco. Molto dissetante. Persistenza media.
Giudizio complessivo: Dalla piacevolissima beva, il finale agrumato. Limone e lime mediamente persistenti.
Degustarore: Sissi Baratella
Bottiglie prodotte: 80000
Scheda tecnica
Dosaggio: Extra Brut
Metodo: Metodo italiano
Colore: Bianco
Vitigno: 95% Glera, 5% Chardonnay
Zuccheri (gr/l): 0
Prezzo indicativo: 24 euro
Contatti
Anno nomination: 2023
Follador Prosecco dal 1769
Via Gravette 42
31010 Col San Martino (Treviso)
La storia della cantina Follador ha radici antiche. Nel 1769 uno degli ultimi reggenti, il Doge Alvise IV della casata patrizia dei Mocenigo, riconobbe e attestò l’eccellenza dei vini prodotti da Giovanni Follador, che intorno al 1700 decise di destinare a vigneto tutte le proprie terre, assecondando una passione che si è tramandata fino ai nostri giorni.
Gianfranco Follador, discendente di Giovanni, ha saputo portare un cambiamento nella tradizione di famiglia dedicandosi alla spumantizzazione. Tra le prime famiglie della zona del Valdobbiadene a orientarsi verso la categoria degli spumanti, Gianfranco insieme alla moglie Italia, ha proseguito questa tradizione di qualità, passione ed eccellenza nella produzione vinicola.
Da sempre attento ai valori della tradizione, Gianfranco Follador è anche un convinto fautore delle tecnologie più innovative.
info@folladorprosecco.com
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